Пальма иль Веккьо обучался под воздействием Беллини, Витторе Карпаччо, Чимы и Тициана и провёл огромную часть собственной жизни в Венеции. Произведения Пальмы иль Веккьо отличаются прекрасной композицией, уверенным рисунком, блестящим и тёплым колоритом. Фигуры его картин, почти всегда выполненные на фоне пейзажа, имеют великодушный нрав и одеты в широкие одежки с широкими складками.

Одно из наилучших произведений художника — политриптих «Святая Варвара со святыми» в церкви Санта-Мария Формоза, в Венеции. Она отличается потрясающе переданным движением и блеском гармонических красок. Более красивыми работами Пальмы нужно признать последующие картины:

картину, изображающую трёх девушек-венецианок, по всей вероятности его дочерей; так именуемую «Возлюбленную Тициана»; «Венера»; «Адам и Ева»; свой портрет художника, который причисляли до этого Джорджоне; «Иоанн Креститель и св. Екатерина»; «Мадонна»; «Пресвятая Дева, окружённая святыми и ангелами»;

и некие другие.

Прозвище Старший связано с Джакомо Пальма Младшим, который являлся его внучатым племянником.

Юная дама в профиль, 1512/1514

итал. Giacobbe e Rachele, 1520-1525, Галерея старенькых мастеров

Виоланта. 1520. Музей истории искусств. Вена

нем. Maria mit Kind und Heiligen Katharina und Coelestin (links) und Johannes d. Täufer und Barbara (rechts), 1520/1522

Диана и Каллисто, 1525/1528

Св. Иоанн Евангелист, 1526/1528

Молодая женщина в профиль, 1512/1514

итал. Giacobbe e Rachele, 1520-1525, Галерея старых мастеров

Виоланта. 1520. Музей истории искусств. Вена

нем. Maria mit Kind und Heiligen Katharina und Coelestin (links) und Johannes d. Täufer und Barbara (rechts), 1520/1522

Диана и Каллисто, 1525/1528

Св. Иоанн Евангелист, 1526/1528